梅

友人から梅をいただきました。梅酒を作りたい私の為に焼酎と氷砂糖も買ってきてくれました。



ホワイトリカーは使わないでいつも＊いいちこ＊の２０度で柔らかい味の梅酒を作る友人が、＊いいちこ＊の価格高騰に今年は＊田吾作＊にしたと私にも＊田吾作＊を購入してきてくれました。

２㎏の梅を洗ってヘタをとり、布巾でふぃて、容器を洗って熱湯消毒し乾かしてと、今の私には結構大変な作業でした。

結果、１㎏の梅酒、１㎏の梅シロップを作りました。

氷砂糖は２袋を勧められたけれど、１袋にして、足りない分はGコープのきび砂糖を足しました。



自宅用の梅の実なので消毒もしてないし、あばたのあることがかえって嬉しい思いになります。

今日で３日目の梅たちです。