ヨモギちぎりパンとドライフラワー

国産のヨモギ粉が未だ残っているのでロールパンレシピを参考にヨモギちぎりパンを焼きました。



強力粉を10グラム減らしてヨモギを10グラム加え水も10cc減らして10ccの水でヨモギを溶かしておきました。



まさに、ヨモギパン～～になりました。



少しずつドライフラワーにしては楽しんでいた千日紅ですが



全部引っこ抜くのはもうちょっと待って～

丹波篠山の黒豆枝豆

篠山市に住む夫の妹さんから今年も黒豆枝豆が届きました。

篠山と言うよりも丹波と言う方が私たちにはピンとくるのですが、大きな粒の黒豆の産地で有名な丹波は黒豆の枝豆を求めて、その時期には遠方からも買いに来る人が大勢いると聞きます。

出荷するのも大変な作業なのに、正兄ちゃんに食べてもらおうと妹さんは毎年我が家に送ってくれています。

夕方だったので夕飯には間に合わなかったのですが、夜ネット検索で美味しい茹で方を参照しながら（毎年ですが）の作業です。



右は左右をカットして塩で揉んで塩水が上手くしみこむようにしてから熱湯（塩水）で４分ゆがいた枝豆で600グラム以上あります。
横の袋に入っているのは未だ未処理ですが。



殻を剥くとプックリとこういうお豆さんがでてきます。

朝食でバッチリ食べましたよ～
プリプリの豆は美味しくて殻に向かう手が止りません。ごちそうさまです。

パン・ド・カンパーニュとサツマイモと日本シリーズ

友人から頂いたサツマイモ、ゆっくりと蒸し器で蒸かすと、ほくほくとして何という美味しさ

サツマイモご飯をそのうちと思いながらなんと３日連続で蒸かしていました。

そして、



パン・ド・カンパーニュです。

パンは作る人のちょっとした心模様でいろんな顔を見せてくれます。

さて、今日の私は？

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日本シリーズが面白い　　ヤクルトもバッファローもひいきの球団ではないけれど、それぞれのチームの選手の素晴しいこと素晴しいこと、今もブログやりながら目は耳はテレビです。

特に神宮での２試合目は、延長１２回までテレビの前から腰を上げることができませんでした。

両方頑張れ！って勝負の世界なのに本気でそう思ってしまいます。

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向かい風を流しながら

この日は鎌倉しふぉんレシピで１８㎝のシフォンケーキを焼きました。



そして、山型食パンです。見る人が見れば苦笑の山型（右と左の大きさが違います）ですが、焼きたてのパンのいい香りがするとうれしくなり、自分に甘くなります。



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朝ドラで子役の舞ちゃんが可愛くて朝食の手が止まる程ドラマに釘付けになっているのですが、高畑さん演じるおばあちゃんがバラモン凧を舞ちゃんに渡すとき「バラモン凧のごと向かい風に負けんと頑張れ」というようなことを言っていた日以来、家の中ではさださんの「天晴～オールタイムベスト～」から、＊向い風＊が収められている＊心＊が、ずうっと流れています。元々、向かい風は好きな楽曲でしたし。

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唄げんか焼きとロールパンと山路のホトトギス

宇目で買ってきたという＊唄げんか焼き＊を姪からいただきました。



ご存じのように中のあんは栗です。その栗あんも栗を包んでいる生地も絶妙な美味しさで、食べながら何度「美味しいね、美味しいね」と繰り返し言ったことか


パンはロールパンを楽ちんな成型にしてみました。微妙な室温で仕込み水の温度には苦労しましたが。




裏庭の山路のホトトギスが見頃になっています。出身はあきる野のホトトギスたちです。

柿とバラといとこと

いとこが家で収穫した柿を持ってきてくれました。



「今年の柿は小さいけど甘いよ」と

庭のバラも持参してくれました。



おなじみストロベリーアイス（逆光だった）



ブライダルピンク　　逆光で色がよく出てないので違う場所で撮影







これは色が出てないと名前の由来も説明できないので、場所を変えて



名前はツーエンフェーウー　中国語で紫燕飛舞　紫のツバメが舞い踊るという意味です。
そういえば赤だけではない色ですね。

4歳年下のいとこと久々におしゃべりもいっぱいして楽しい時間でした。

ミカドコーヒーのトリュフショコラケーキ

夫のOB会から頂いた傘寿のお祝いのカタログギフトよりのセレクト品が届きました





散々迷った末、夫の選んだのはミカドコーヒーの＊トリフショコラケーキ＊



昼食後のデザートにその美味しさに感激しながら食べました。

コバルトの季節の中で

栗原はるみさんのルーでカレーを作ってみました。





ジャガイモほくほくのカレーなぜか時々無性に食べたくなります。



昨日、家具購入に付き合ってくれた甥夫婦がブドウ狩りのお土産を持ってきてくれました。

いつもありがとう





夫の好きなブレックファーストブレッドをパウンドケーキ型を使って二分割で焼きました。

久しぶりにブログのテンプレートを変えてみたら、パソコン用は全てワイドになっていました。

それじゃあ画像が小さすぎるよねえ。

初栗ご飯

歳の離れた年下の従姉妹からすぐにでも料理が出来るようにと皮剥き済みの栗etc.いただきました。(大変な作業です。）



栗といえばなんといっても栗ご飯、昼間炊いてる方が夜ご飯の時も難なく食べることができるので、今日のお昼は栗ご飯にしました。

1㎏くらいの栗があったので、３合に200㌘というかって使ったことのない量の栗を入れました。



グリーンコープで購入の新米に大量の栗を入れての栗ご飯は最高でした。
さて今夜のお惣菜は何をすれば栗に負けないでしょう？

久々のあんパンとシフォンケーキ

15㎝の小さい小さいシフォンケーキです。



あんこをいつも通り生地量の80パーセント入れて（ということは４０グラム）桜の塩漬けをおへそにのせてしかもゴマもふって贅沢な私流あんパンを焼きました。