おうちで盛りそば

Ｇコープで戸隠の十割そばの乾めんを見つけたのはこれで２回目　　１回目は確か相当前



裏面のゆで方を読みながら忠実にやっていきました。



買っておいたストレートつゆに薬味はあいにくネギはないけれど朝採りたてのミョウガをいれて



これは私用　　　超美味しい！

ゆで汁を蕎麦湯として使えるとあったので早速

これが蕎麦湯をいれたつゆ

今の私たちの生活環境では行くことはできなくなった大分市の美味しいお蕎麦屋さんの盛りそばを思い出しながらのしばしの幸せランチ



お蕎麦屋さんの盛りそばでは邪道なレンジでチンの国産野菜のかき揚げもつけて



お蕎麦にあった器もなんも考えずちょっと無作法なランチでしたが。

朝食のピザ

いつもより厚い生地のピザを朝食としました。
オリーブオイルでサッと炒めたキノコ、それと明太子をのせ、ピザソースを使わないで焼きました。



厚くしているので小さいサイズですが生地量はいつものと同じです。



マイタケ、ブナシメジ、エノキ、と明太子とのチーズの相性は朝食にピッタリな取り合わせですが、やっぱりピザ生地はクリスピーが好きだねとはふたりの感想でした。


最近さだまさしさんがよ～くテレビに顔をだしています。新しくリリースしたアルバムのことがあるからなのでしょうが、あまりにも多いので敢えて番組名は列記しませんが、その度に思うこと、「姉と同じ体験をすることはもうできないんだなあ」
姉とテレビに出ているさださんのことをあれこれ話すことはあまりありませんでしたが、同じ時間に同じさださんを見てる、聴いてる、というのがあまりにも当たり前だったので、いいのかなあ、私だけ見てて…なのです。

この気持ち、多分ず～っと続くのだと思っています。

花見御膳弁当のお昼

結婚記念日のお昼は＊花見御膳＊のお弁当にしました。


おっちょこちょいの私はこちら側に置くべきだったご飯を向こう側にして撮ってしまいました

大分市のはずれに住んでいるため、配達してくれるお寿司屋さんもうなぎ屋さんもなく、もっとも以前は配達していたところも配達は無しになっていますが。
家で食べたいからといって美味しいお店のものを注文してさっと車で取りに行くということは今の我が家にはもうできません。

それならばと検索したら一ヶ所だけなんとか見つかり週初めに予約しておきました。
お昼はお弁当で夜用はお寿司オードブルです

今できることを楽しんでやっていこう！それが近頃のモットーです。

お昼も夜も何も作らないでいいなんてこんな楽していいのかしら…
なんだか真面目そうな主婦のつぶやきっぽいでしょう？なんてね

タケノコご飯と今のハナミズキ

お米を頼んだ夫の実家からゆでたタケノコをいただきました。
タケノコと言えば毎日煮つけでも飽きることなく食べ続けられるほど好きなのですが、なんといっても毎年一度は必ず作るのが＊タケノコご飯＊です。

昨日は夜ではなくて、昼食にタケノコご飯を炊きました。




これにお味噌汁をつけて…　画面のきゅうりはぬか漬けです。今年は生協のおかげで＊わけありきゅうり＊とやらが手に入るので冬もず～っときゅうりのぬか漬けをつけています。



我が家の今のハナミズキです。

去年ヤマボウシやハナモモを伐採してもらった際にハナミズキの枝も剪定してもらったのでちょっと淋しい枝ぶりですがここから（玄関）の左側の枝はいい感じです。

先ほど時間かかるわ～と言いながら＊クリームチーズ入りくるみパンをせっせと焼きました。
多分明日のブログで。

体重は一向に増えてはくれませんが根が食いしん坊なのでこうやって美味しいものを食べると幸せになります。

姉が定期購読の手続きをしてくれている＊明日の友＊２５１に「夜、寝る前の新習慣　小さな脳トレ」に、
・今日あった、楽しいことを３つ、思い出してみましょう。
・今日の年月日と曜日を思い出してみましょう。
実行しております。

春の山菜

昨日、タケノコ、ワラビ、フキとどれも初物をいただきました。
いただいたら即あく抜きをしなければなりません。まずタケノコのあく抜きに必要な糠はないので代わりにお米を入れて、皮も少しだけ残して１時間ゆがきました。


ワラビは重曹がないので1ℓの水に小麦粉大スプーン４，塩小匙２を使ってあく抜きです。
この方法は去年もやったっけと途中で思い出しました。
自分自身のおかれた状況は変わってきていても基本的には同じようなことをやって生活しているんですね。感謝。
水につけておいてあく抜き完了です。


ここまででもう夕飯の支度になりました。

待ちに待ったタケノコとワラビの煮つけの画像はスマホでは撮ったけれどいつものカメラではついついわすれてパクパクと食べるのに夢中でした。


さて、そして今日はフキのあく抜きをして佃煮を作りました。あく抜きも佃煮レシピも全てクックパッドからです。



美味しかった～。

雨の日と月曜日は

ぱんを焼いてない朝はせっせと蒸しパンを作りました。



雨の月曜日はゆっくりとくつろげます。



朝は何がなくてもフルーツがあれば気持ち満たされるし、ね。

冷やし中華とサワコの朝

今日の昼食の冷やし中華です。

ゴマダレの方をよく食べますが、今日は醤油ベースの甘酢ダレで、要はどちらも好きです。

またまた食べ物に関するブログかいな？と自分でもあきれていますが


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土曜日放送のTBS「サワコの朝」で岡田春恵さんの事を色々と知りました。

夕方6時からのNスタ、関口さんMCの日曜日,と私の知る限りでもコロナ感染症のこととなると、岡田さんが登場していました。

Nスタでは時に表情が曇ったり明るかったりとなんだかわからない人だなと思っていましたが、感染症に対する一途な思い、特に感染症に関する絵本を何冊も作成している人だと知り、驚きました。

心に響く曲でスピッツの「魔法のコトバ」を挙げられて、またびっくり！

単純な私は今朝はスピッツのベストアルバムを流しながら家事が始まりました。
「空も飛べるはず」　「ロビンソン」　「チェリー」　あ～どれが一番好きか決められないなあ、ま、誰からも聞かれてはいませんが、ね。


岡田先生、これからは見る目が違ってきます。

「サワコの朝」　ありがとう　です。


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手延べ半田めんの素麺

今日の昼食はグリーンコープで見つけた＊手延べ半田めんの素麺＊です。

プリプリと美味しくてくせになり、昨日に続いての同じお昼のメニューです。





阿波の特産手延べ半田めんは以前、例のお誕生日食事会でのお土産で友人からいただきその美味しさにもらった友人ともどもすっかりファンになってしまったのです。

こちらでは販売しているのを見かけたこともないその半田めんが（素麺ですが）なんとグリーンコープのパンフレットに載っていたので、ストレートの半田めん用のつけ汁も一緒にさっそくお買い上げしたということなのです。

民家の野菜100均コーナーで

散歩（ウォーキング？）をかねて坂道途中の民家の100均コーナーの野菜売り場を覗いてみました。

2軒のコーナーで



茄子とゴーヤをめでたくゲット！



ゴーヤとツナのサラダ（カレー味）



茄子をチンしてオリーブオイルとカボスと塩コショウ、ゴマをかけてはい出来上がり



近くのお肉屋さんスーパーで購入していたサイコロステーキをメインにしての夕飯です。

ラグビーの日本戦、テレビの真ん前で時には大声をあげて応援しました。ラグビー観戦はこんなにくたびれるものなんですね。ラグビーってたいして観たこともなかったのにこんなに熱くしてくれた選手の方々、ありがとうございました。

そしてたま～にチャンネルを替えてみた日本シリーズ、ジャイアンツ、打てませ～ん。ソフトバンク強いです。

スポーツ観戦の秋、まだまだ続きます。

食べることは生きること

先日のお昼はピザでした。生地の平焼きを２枚冷凍保存しているので具材をパッパッと準備すれば直ぐに焼けるのでどなたか急にいらしても大丈夫なんだけどなあ…
（そういう時に限って誰もいらっしゃいませんが）



今日のお昼は焼きそばです。夫の大好きメニューのひとつです。



初カボスをいただきました。ふたり家族なのでこんなにあれば長いこともちそうです。